Attrezzatura

Smokehouse dalla canna con le proprie mani

Abbiamo ereditato la tradizione di fumare le prede dai nostri lontani antenati. E anche se non vi è alcuna necessità urgente di conservare il cibo con l'aiuto del fumo, a volte si vuole concedersi pesce affumicato, pancetta o carne fatta in casa. E
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