L'Hotel Mandarin Oriental si trova nell'edificio di un monastero medievale, la cui fondazione risale al XIV secolo. Ora negli edifici che hanno conservato elementi architettonici medievali (soffitti a volta, per esempio), ci sono camere, suite, ristoranti e un hotel SPA. La stanza migliore è una suite presidenziale a due piani situata nella torre che un tempo fungeva da guardia. Dall'ultimo piano della suite, dove si trova il soggiorno, si apre una vista panoramica di Praga: le finestre si affacciano su tre lati, c'è una grande terrazza, dove in primavera (che è molto più calda di Mosca a Praga) e in estate è consuetudine organizzare un cocktail party. Anche le suite orientali e di Lazar sono buone: occupano l'ex sede monastica con i soffitti a volta medievali, che colpiscono nella loro altezza.

La stessa bellezza architettonica può essere ammirata nel ristorante Essensia, mentre allo stesso tempo si provano piatti tradizionali cechi o asiatici (ricorda che il Mandarin Oriental proviene dall'Oriente) cucinati sotto la guida dello chef Jiri Stif. L'architettura medievale è stata conservata nell'hotel SPA, a cui si può accedere tramite un passaggio sotterraneo che un tempo era un corridoio segreto. Nella SPA, l'accento è posto sulle pratiche asiatiche, ad esempio il massaggio thailandese.