Boutique gourmet Fauchon e ristorante Café de Fauchon a Mosca Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

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vista: Konstantin Dubovec

Titoli principali: Nina Farizova

Autore del progetto: Maxim Baskov, Andrei Frangulyan

rivista: N5 (94) 2005

Nell'ex negozio "Gifts" (1 ° Tverskaya-Yamskaya, 7) ha aperto una nuova istituzione per veri buongustai e intenditori della cucina francese. Le squisitezze della boutique francese Fauchon e il ristorante Cafe de Fauchon nell'assortimento non si differenziano dagli stabilimenti con lo stesso nome che operano a Parigi, New York e Tokyo. Ma il design è diverso ovunque. A Mosca Fauchon il minimalismo è adiacente ai classici. Una grande colonna luminosa (rivestita di vetro con un logo su di essa) combina due piani. Dal momento che il primo piano è ancora un negozio, c'è più praticità nei materiali: ci sono delle piastrelle sul pavimento, al centro della sala ci sono i banchi dell'isola decorati con zebrano, i classici scaffali in legno attorno al perimetro. Gran parte del secondo piano è occupato da un ristorante con mobili di FRATELLI BOFFI e tessuti di DESIGNERS GUILD. Sullo stesso piano c'è una piccola enoteca, simile ad una vera cantina.