Il ristorante Tsar di San Pietroburgo afferma di diventare una delle istituzioni più prestigiose e di stato della città sulla Neva ... In primo luogo, si trova in un edificio con una storia. E in secondo luogo, gli interni classici accuratamente restaurati avvicinano i visitatori all'era del classicismo. Ci sono voluti più di due anni per il soffitto per ottenere il suo aspetto antico e rosette dipinte, e stucchi di quei tempi, e sculture di Atlantide che supportano le travi del soffitto. Sulle pareti ci sono la carta da parati "reale" raffigurante la corona dell'impero russo, i ritratti di famosi generali e imperatori della Russia. In una delle sale è appesa una fotografia piuttosto rara della famiglia reale, scattata in uno dei ricevimenti.

Soprattutto dovrebbe essere detto sulla cucina. Hanno cercato di far rivivere le tradizioni della cucina imperiale russa. I nomi dei piatti parlano da soli: "Insalata con salmone affumicato a forma di tartan elegante, decorata con grazioso", "Pesce dello Zar, venerato per il candore, rotolo pieno di salmone affumicato," Gribkov un sacco di crema e stufato a la luglio, bugiardo e salmone affumicato, e un sacco di panna e brasato a la luglio, e salmone affumicato. Kokote Rzhan ha servito personalmente "," Borsch ha ritirato la carne affumicata d'anatra, ma ha mangiato carne di vitello per un brodo più denso ".