L'autunno è la stagione degli enologi. Nella valle della Valle dell'Ombrone, i vigneti producono i migliori vini del Chianti. Filari di vigneti vanno verso l'orizzonte, bacche blu mature sono gettati nella luce del sole. Le cime delle montagne si perdono in una foschia nebbiosa, i campi di grano sono dorati, i castagneti si scuriscono e ondeggiano i cipressi nel vento ... La regione toscana è piena di poesia e una bella tradizione è associata ad ogni angolo. Quindi, Monastero dell'Ombrone, nonostante il fatto che solo un villaggio, è un posto con la storia. Si trova a 30 chilometri da Siena ed è apparso qui nel secolo XI. Questo è ora, nel nostro XXI secolo, è esattamente un millennio. Nel Medioevo, ogni città italiana aveva il suo sovrano. Monastero dell'Ombrone era in realtà governato da Kiji Saracini, e il loro palazzo era considerato (e in realtà era tale) il più bello della zona.

Al giorno d'oggi, ha subito un destino standard: la villa è stata trasformata in un hotel. 76 camere, dove un tempo venivano organizzate le feste dei maestri e ospitavano gli ospiti che si riunivano su di loro, ora servono come accoglienti suite. I proprietari dell'hotel dicono che non volevano cambiare molto l'interno: nell'antichità c'è un fascino. Le camere hanno pareti in muratura nativa, soffitti con travi a vista e pavimenti in pietra. E dalle finestre si apre una meravigliosa vista sulla valle e sui vigneti. A proposito, l'hotel ha il suo, quindi consigliamo di visitare gli intenditori di vini di prima classe. Gli ospiti sono orgogliosi di dimostrare le cantine medievali, nel crepuscolo di cui le lunghe file di barili catramati sono appena visibili. A proposito, promettono di fare escursioni accompagnati da un sommelier che parlerà dei migliori vini. E poi ci sarà una degustazione.

Castel Monastero ha un grande dossier gastronomico. Presto il ristorante si aprirà qui, dove la guest star starà cucinando - il famoso chef Gordon Ramsay. Durante il giorno, nella sala da tè vengono servite miscele di tè e estratti di erbe locali toscane, secondo antiche ricette.

Nel vecchio edificio è un centro SPA, aperto in collaborazione con una rete di Urban Retreat. Le piscine e le sale massaggi hanno finestre panoramiche, bellissimi paesaggi intorno - in una parola, si osservano tutte le leggi per portare il corpo e l'anima all'armonia.