In Assaggiatore due piani. Il primo piano è una zona bar con comode poltrone e morbidi divani sul podio. Alle pareti sono foto di piatti preparati dallo chef Francesco Voche. Nella cornice classica, la TV è "mascherata", e questo insieme è completato da piccoli acquerelli, che sono stati portati da Firenze. Una scala a chiocciola conduce al secondo piano. A differenza del piano terra, dove c'è più oro, prevale il colore del cioccolato. L'elemento principale della decorazione del secondo piano era il camino. Per quanto riguarda il menu, lo chef consiglia carpaccio di polpo con carciofi, salsa di vongole con salsa di pomodoro e vino bianco, pesce caldo - pesce spada siciliano o filet mignon in salsa al tartufo, e per dessert - profiteroles tradizionale con gelato