Nella giovane capitale del Kazakistan, il gruppo White Rabbit Family ha aperto un ristorante al diciottesimo piano del Ritz Carlton Hotel nel grattacielo Talan Towers. E questo è un evento chiave nel settore della ristorazione locale.

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Il ristorante di Mosca White Rabbit si trova oggi al 23 ° posto nella classifica mondiale dei 50 migliori ristoranti del mondo e il Selfie ha ottenuto l'88 ° posto. Kitchen Selfie Astana, formata da Vladimir Mukhin e Anatoly Kazakov, ha stabilito un nuovo livello per tutte le istituzioni della città. Hamon, kazi, carne di cavallo con ribeye, baursaks al forno con farina di mais, beshbarmak con pasta all'uovo, brioche di grano con gelato al formaggio di steppa Irymshyk e pesche: anche i piatti tradizionali kazaki sono diventati completamente irriconoscibili. Questo qui non ha visto, non ha mangiato e non ha nemmeno provato.

La tonalità di tendenza del turchese nella tappezzeria delle sedie è in contrasto con la tavolozza estremamente naturale del ristorante.

Gli autori degli interni di Selfie Astana erano Harry Nureyev (Crosby Studios) e l'ufficio di design britannico Black Sheep. Tutte le aree pubbliche del Ritz Carlton Hotel sono state progettate dal team britannico di Richmond International, esistente dal 1966 e con una solida reputazione nel mercato della progettazione di residenze di lusso, hotel e ristoranti esclusivi. La geografia della loro pratica è vasta: da "Londra a Barbados", quindi, lavorando ad Astana, si sono facilmente immersi in un sapore locale e trasformati in una suite globale. Il capo della Richmond International, Terry Gillicady, sottolinea che sono stati ispirati dai "paesaggi delle steppe e dalla vegetazione avara del Kazakistan".

Una grande sala con una magnifica vista del centro città e il punto di riferimento locale è il lavoro della Torre Baiterek di Norman Foster. Il tavolo più lontano ha già una sua tradizione: qui le belle donne di Astana hanno una mano e un cuore.

Comode sedie con un tocco di moda degli anni '50, spettacolari lampade in metallo, spettacolari servizi igienici scenografici, soffitti alti in una sala a due luci e zonazione inventiva dello spazio comune sono tutti scelti e perfettamente modellati. L'unica invasione di colore locale è "Mosè", un dipinto monumentale dell'artista kazako Askhat Akhmedyarov, che all'interno del Selfie appare organicamente e interessante.

La sala VIP circolare si chiude dal resto delle porte a specchio. Legno naturale, pietra naturale, abbondanza di ottone: tutti questi materiali hanno permesso agli architetti di Crosby Studios di sottolineare l'alta classe dello stabilimento. L'altezza del soffitto della sala a due luci sottolinea il lusso di Selfie. Cucina aperta - ristoranti moderni chic. È un piacere osservare il lavoro del team di sous-chef del Moscow Selfie Ruslan Abduramanov. I bagni del ristorante sono progettati come scrigni preziosi. Superfici brillanti, materiali costosi e luce sofisticata e artistica. Superfici scure e riflettenti - una reception che unisce l'intero interno del ristorante.