Дизайнер Рольф Закс (Rolf Sachs) cтал автором интерьеров ресторана Saltz в The Dolder Grand Hotel. Фешенебельная гостиница в Цюрихе завоевала репутацию ньюсмейкера современной архитектуры и дизайна — ее реконструкцией в 2008 занималось бюро Foster & Partners, добавив зданию времен ар-нуво два новых крыла, Spa Wing и Golf Wing.

Winston Churchill e Thomas Mann, Michael Jackson e Luciano Pavarotti hanno soggiornato qui. L'hotel a cinque stelle dispone di 175 camere, un'area spa di 4 mila metri quadrati. metri, una magnifica vista sulle Alpi e sul Lago di Zurigo. L'hotel ha una collezione impressionante: oltre 100 opere d'arte di artisti famosi come Andy Warhol, Henry Moore e Salvador Dali. Un aristocratico europeo, figlio del miliardario Günter Sachs, Rolf Sachs può essere orgoglioso di lavorare con un cliente così solido.

Zacks utilizza in modo audace il rosso: il colore che stimola l'appetito e dà energia. In primo piano - Sedie direzionali (dizione E. Saarinen, 1957) in una tappezzeria grigia.

Per gli interni del ristorante Saltz ("Sale"), Zacks ha utilizzato elementi del paesaggio circostante, invitando i commensali a riflettere sulle proprie esperienze e reazioni. 280 metri quadrati sono decorati con elementi insoliti: pietre sospese al soffitto, pannelli di sale e tubi al neon che illuminano i contorni delle vette alpine.

Il pannello "Salt in Soup" decora il muro del ristorante Saltz.

Il design del mobile è presentato da un classico impeccabile di Eero Saarinen e Jean Prouve. Sedie Fauteuil Direction, (Jean Prouvé, 1951) su una struttura d'acciaio e tappezzata - l'orgoglio della fabbrica svizzera Vitra. Sono adattati da Vitra agli standard delle sale da pranzo e delle sale di ristoranti gastronomici di oggi. Sedie direzionali (Eero Saarinen, 1957) nella versione con gambe in legno sono poste ai tavoli della zona centrale. Sono prodotti dalla società americana Knoll.

Muro rosso con profili al neon di cime montuose. Sedie - Standard, progettato da Jean Prouvé, Vitra.

Il ristorante Saltz del Dolder Grand Hotel ha due stelle Michelin, la cucina è guidata dallo chef Patrick Hetz. Un abile menu internazionale, Hetz utilizza sia prodotti tipici che locali insoliti.

La superficie totale del ristorante è di 280 metri quadrati. metri. Lo spazio è diviso in zone.