Chicago sta vivendo un boom del ristorante. Tra i nuovi luoghi di design c'è il ristorante Bellemore, i cui interni sono disegnati da Karen Herold e Studio K.

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Decorato con un gusto nostalgico e una scelta europea di mobili (cose create da Nigel Coats e Front designer per Thonet, Jaime Aion per Wittmann e Joe Ponty in ottone e vetro opale), il ristorante ha molte aree diverse.

Esperimenti di tassidermia (fagiani e quaglie) Karen situata sopra la barra di marmo del bar. I murales dell'artista locale Tracee Badway decorano la zona pranzo. Il menu dello chef Jimmy Papadopoulos è completato da una vacanza, con ostriche e polpette di caviale nero, anatra in miele, dessert di castagne con pera.

La olandese Karen Herold è arrivata a Chicago da Amsterdam 20 anni fa, innamorandosi della città, che è diventata la sua seconda casa. Ricevendo la formazione nella specialità "design di vestiti", ha subito capito che la sua passione per il design andava ben oltre i limiti del taglio e della silhouette.

La moda del suo studio Studio K (da non confondere con Studio KO, l'elegante duetto francese degli architetti Karl Fournier e Olivier Marti, gli autori del museo Iva Saint Laurent di Marrakech) - caffè, bar, ristoranti locali Tuttavia, Studio K si occupa con successo di residenze familiari.

Designer Karen Herold, Studio K. Chicago.

Karen viaggia molto e crede che l'ispirazione possa essere trovata nei posti più incredibili. Per Karen, è importante che i suoi spazi non solo esprimano la visione del cliente, ma diano anche tale energia ed esperienza che la gente tornerà ancora e ancora.