Jouin manku e ristorante in alsazia

Il ristorante dell'hotel è un genere speciale che il duetto di Patrick Juan e Sanzhi Mankyu (Agence Jouin Manku) combaciava perfettamente L'istituzione Auberge de l'Ill è stata inaugurata da un rinnovato hotel per famiglie in Alsazia.

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Il progetto è stato completato a tempo di record (cinque settimane), nonostante la qualità artigianale e il lavoro sofisticato, realizzati su misura dagli artisti. Su richiesta dei rappresentanti della famiglia Heberlin-Bauman, che ha gestito questa impresa per centocinquanta anni, Juan e Mankyu hanno inventato un interno che richiama la bellezza dei paesaggi circostanti e delle tradizioni locali.

Invece di utilizzare l'area (395 metri quadrati) per il posto più denso degli ospiti, i progettisti hanno progettato lo spazio come una sequenza di stanze, ognuna con il proprio carattere. I visitatori del ristorante tre stelle Michelin sono invitati a iniziare con un aperitivo presso il bar boutique o nel salottino del petit salon. La situazione qui è laconica: mobili in pelle, pavimenti in legno, vetrine, in cui sono esposte le reliquie della famiglia Heberlin-Bauman, oltre a libri e souvenir locali che possono essere acquistati.

Quattro sale sono unite da un enorme tappeto (realizzato dai maestri Tapis de Bourgogne), che designa un fiume e le sue rive. Il tema dell'acqua è supportato dalla partizione di vetro illuminata e pannelli in acciaio strutturato sul soffitto. Lucidato su una superficie a specchio riflette la luce del giorno, i boschetti verdi nelle finestre del ristorante e il blu del tappeto, creando un'impressione realistica delle increspature dell'acqua. Un'altra decorazione squisita era un pannello di rame ossidato dell'artista colombiana Diana Beltran Herrera (Diana Beltran Herrera) con applicazioni a farfalla della Maison Lesage.

Juan e Mankyu enfatizzano l'armonia dell'acqua e della terra, completando abilmente le serene stanze blu con le stanze dai colori caldi. In questa parte del ristorante, il centro visivo è un muro che raffigura un paesaggio fluviale. Il pannello è stato creato secondo gli schizzi dell'artista Philip David nella tecnica dell'intarsio di dieci tipi di legno. Aironi, cicogne e libellule sono chiaramente visibili attraverso le partizioni sotto forma di canne di bronzo.

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