Il braciere per gli amanti del barbecue e dei ritrovi in ​​una compagnia amichevole è quasi un appuntamento fisso. Senza di esso, gli appassionati di attività all'aperto piene di divertimento sono come senza mani. Sembra che tu possa vivere, ma qualcosa non è ancora ... Questo articolo è indirizzato proprio a queste persone. Parlerà dei diversi tipi di mangalah e di come fare un torrefattore con le sue stesse mani.

Il contenuto

• 1 Quale braciere scegliere?
• 2 Caratteristiche di barbecue in metallo
  • 2.1 Griglie fisse in ghisa
• 3 barbecue in metallo portatili
  • 3.1 Griglie metalliche a parete sottile
  • 3.2 Griglie a parete spessa di metallo
• 4 Come fare una griglia con le tue mani?
  • 4.1 Barbecue dalla canna
  • 4.2 Griglie metalliche pieghevoli
  • 4.3 Griglia pieghevole
• 5 Come prolungare la vita di un barbecue fatto in casa?

Quale braciere scegliere?

Per rispondere a questa domanda apparentemente semplice, è necessario almeno sapere dove e quanto spesso lo si utilizzerà. Per gli amanti della ricreazione all'aperto lo si farà, per i residenti estivi - un altro, e per il proprietario di un caffè - il terzo. Naturalmente, la scelta dipenderà dalla dimensione del tuo portafoglio.

La prima cosa che devi sapere quando scegli una griglia - da cui, infatti, scegli. Ci sono molte modifiche di questi dispositivi per cucinare la carne. Considera i loro principali vantaggi e svantaggi.

A seconda del tuo mobilità, ci sono due tipi di bracieri:

• portatile;
• stazionario.

Di solito i primi sono fatti da lamiera Questi ultimi possono essere in metallo, pietra, mattoni, nonché elettrici e gas. Ciascuno di questi bracieri è buono in determinate circostanze. Ad esempio, i modelli in cui le fonti di calore non sono il carbone, ma il gas o l'elettricità sono piuttosto opzioni casa. I proprietari possono mangiare barbecue in qualsiasi momento dell'anno e senza lasciare le loro case. Comunque, sai, qualsiasi sapore di carbone ardente è fuori discussione: solo carne arrostita.

Se questa opzione è inaccettabile per te o per motivi finanziari o di gusto, o per altri motivi, allora dovresti cercare la tua griglia tra gli altri modelli.

Coloro che desiderano assaporare regolarmente il sapore della carne cotta sulla brace nella loro casa di campagna o in una casa di campagna dovrebbero pensare di installare un mattone barbecue fisso. Esso, così come qualsiasi costruzione in mattoni, viene posto sulla base. Il principale vantaggio di questo design è la sua durata. In apparenza, una griglia in mattoni di solito assomiglia a una stufa, ma il suo design potrebbe essere più originale. Tutto dipende dall'immaginazione e dal budget dei proprietari.

Dispone di griglie metalliche

Grill fissi in ghisa

Nonostante la durata dei mattoni, la maggior parte dei buongustai preferisce i modelli in metallo. Ad esempio, in fermo braciere in ghisa molti vantaggi

• In primo luogo, ha pareti piuttosto spesse e resistente alla corrosione, il che significa che durerà almeno dieci anni.
• In secondo luogo, la ghisa si scalda rapidamente e in modo uniforme e possiede una grande termolisi. Di conseguenza, la carne viene cotta velocemente e risulta estremamente gustoso.
• In terzo luogo, un tale braciere può essere una vera decorazione il tuo sito, se è decorato con ornamenti forgiati.
• Se metti la griglia nel gazebo o sotto la tettoia, un delizioso barbecue può essere fritto con qualsiasi tempo.

Questo braciere ha dei difetti? Uno, forse, lo è. prezzo è abbastanza alto, ma poi fare un tale acquisto non è per la stagione. Nel corso degli anni, i soldi spesi per l'acquisto di un barbecue in ghisa pagheranno molte volte.

Griglie metalliche portatili

A differenza delle stazionarie, le griglie portatili possono essere montate, smontate e trasportate nel bagagliaio di un'auto. Questi bracieri sono in piedi più economico, ma anche non servire a lungo. Solitamente sono realizzati in lamiera d'acciaio o alluminio. Se stai pensando di acquistare una griglia portatile, dovrai scegliere tra mobilità e durata. Più sottili sono le pareti della struttura, quindi è, ovviamente, più facile ed economico.

Griglie metalliche portatili делят на:

• A pareti sottili;
• di spessore.

Griglie metalliche a parete sottile

Le strutture a pareti sottili sono realizzate con lamiere sottili di acciaio o alluminio (fino a tre millimetri di spessore). Sono leggeri, mobile, economico.

Tali modelli, a loro volta, sono:

• piegatura;
• pieghevole.

disegno griglie di metallo pieghevoli ricorda il dispositivo di una tavola da stiro: le gambe in esse tengono dentro il fondo della scatola. È necessario usare questo braciere molto attentamente, poiché è instabile.

smontabile griglia metallica altrimenti chiamata braciere-diplomatico. Ha preso il suo nome per la sua somiglianza con una valigetta rettangolare da uomo. Le gambe e le pareti di questo dispositivo per barbecue sono ripiegate nel cassetto dopo l'uso. Egli serve anche come base per il fissaggio di tutti i dettagli.

У всех a parete sottile металлических мангалов есть один существенный difetto: non sono intesi per l'accensione. A fuoco aperto, un sottile strato di metallo si consuma rapidamente. I carboni già bollenti si addormentano in loro. Sì, e per l'uso a lungo termine di tali bracieri non sono forniti. Sono più saggi da comprare per i picnic in natura.

Griglie a parete spessa di metallo

Barbecue in metallo a pareti spesse (da 3 a 6 mm) più durevolema anche di più. Piuttosto, è un'opzione per le vacanze, che dopo l'uso è facile da smontare e portare allo stoccaggio nella stanza. Tali modelli possono essere migliorati, hanno soffianti regolabili, griglie e tavolo scorrevole. Ancora meglio, se un tale dispositivo è dotato di un tetto, allora i tuoi piani per mangiare carne gustosa "con fumo" non infrangerà nemmeno la pioggia.

Diventare il proprietario di uno dei modelli di bracieri è facile. Possono essere acquistati o ordinati. Eseguiti secondo il tuo progetto, decorati con ornamenti forgiati, possono diventare non solo un dispositivo per preparare deliziose carni, ma anche un vero e proprio attrazione il tuo sito

Se il braciere standard di produzione di massa non ti soddisfa e il design non ti consente di ordinare il budget di progettazione, puoi realizzare un braciere in metallo fai da te. Come fare questo sarà discusso ulteriormente.

Come fare una griglia con le tue mani?

La griglia classica, come sopra menzionato, è rettangolare scatola di metallo sulle gambe. Se vuoi creare un dispositivo per fare il barbecue da solo, puoi dargli qualsiasi forma.

Barbecue dalla canna

Se lo si desidera, è possibile rendere un braciere da un vuoto barile di metallo. La cosa principale è che non è senza vernice né carburante e lubrificanti, e lo spessore delle sue pareti consente di utilizzare il prodotto ripetutamente. Certo, un barile non può fare. Avrete bisogno di più e bulgari, saldatrice, trapano e angoli in metallo.

Tecnologia di produzione barbecue dalla canna è il seguente:

1. Mettiamo la canna orizzontalmente e tagliamo la smerigliatrice lungo la linea precedentemente segnata metà superiore. Le estremità sono lasciate al loro posto. Anche la parte tagliata non viene scartata. In seguito diventerà un coperchio del braciere.
2. Из angolo di metallo делаем gambeche sono saldati alle estremità.
3. Facciamo anche supporto per gli spiedini da due angoli di metallo, che vengono saldati lungo la canna dall'interno. Le guide per spiedini serviranno tagli agli angolifatto a una distanza di 4-6 centimetri l'uno dall'altro.
4. Fornitura di copertura anelli e maniglie.

Braciere è pronto per l'uso!

Naturalmente, il barile modificato appartiene alla categoria неразборных мангалов. Se hai bisogno di un design pieghevole, puoi farlo. Tale braciere consisterà in quattro pareti con fori, un fondo rettangolare e quattro gambe. Prima di iniziare, crea un disegno (preferibilmente su un foglio in una gabbia) e fai scorta su un foglio di acciaio con gli stessi strumenti del caso precedente.

Griglie metalliche pieghevoli

На чертеже notare l'altezza delle gambe (è selezionata individualmente, alla vostra altezza), la dimensione delle pareti e del fondo, nonché la distanza tra i fori nelle pareti e le fessure (smussi) per gli spiedi. La perforazione va eseguita a un'altezza compresa tra 5 e 10 centimetri dal fondo, a una distanza di 7-10 cm l'una dall'altra.

Lavoriamo nel seguente ordine:

1. Facciamo un disegno di un braciere, lo trasferiamo su una lamiera d'acciaio.
2. Fogli di acciaio scelgono 1,5 mm (più spesso è il foglio, più lunga è la durata del servizio), più grinder sul margine di profitto li abbiamo tagliati.
3. Facciamo buchi nei muri con un trapano.
4. Con un seghetto o un macinino guide per spiedini sui bordi superiori delle pareti.
5. Saldare il fondo del braciere alle pareti.
6. Gambe fatte di angolo di metallo. Affiliamo la loro parte inferiore per facilitare l'entrata delle gambe nel terreno.
7. Angoli saldati alla scatola.

Questo modello sarà anche nerazbornoy, ma può essere modificato facendo gambe pieghevoli. È più conveniente farli non da un angolo, ma da quattro canne. Ognuno di essi dovrebbe essere filettato e i dadi dovrebbero essere saldati sul fondo della scatola. Ottieni un design con le gambe svitabili.

Gambe pieghevoli può essere fatto dall'angolo, praticare i fori per i bulloni in esso.

braciere можно сделать и полностью разборным. Для тех, у кого нет сварочного аппарата, такой вариант даже более предпочтителен.

Ordine di lavoro:

Eseguiamo i primi quattro punti nello stesso modo del caso precedente, tuttavia, abbiamo tagliato la lamiera d'acciaio non chiaramente marcando, ma partendo da essa 3-4 cm Sarà necessaria l'indennità per i giunti delle parti. Successivamente, eseguiamo l'incisione dei muri previsti, facciamo delle curve in modo che gli angoli possano essere uniti, quindi posiamo il fondo. Affinché le parti non si sfaldino durante l'uso del braciere, eseguiamo i fori per i bulloni nelle curve laterali. Le gambe fanno lo stesso schema del disegno precedente.

Griglia pieghevole

Se lo desideri, puoi fabbricarti e piegare la griglia. Sembra un acciaio che non si piega nel suo design. La sua differenza è che le pareti di un tale braciere sono collegate l'una all'altra in modo mobile con l'aiuto di scansafatiche. In modo che non si pieghino arbitrariamente nel momento più inopportuno, i ganci sono saldati ai bordi superiori delle pareti.

Come prolungare la vita di un barbecue fatto in casa?

Fare durare di più una griglia fatta in casa proteggere dalla corrosione. Naturalmente, le condizioni di conservazione adeguate sono importanti per questo, ma non abbastanza. Alla griglia metallica ti è servito più tempo, puoi dipingerlo con vernice auto resistente al calore, che è coperta con silenziatori.

Un'altra opzione è brunitura. Questo è il processo di rivestimento del metallo con un film scuro resistente alle alte temperature. Effettuare la manutenzione, mantenendo la struttura metallica per 60 - 90 minuti in una soluzione calda di idrossido di sodio (soda caustica). Per preparare una tale soluzione, 50 grammi di soda caustica vengono agitati in un litro di acqua e la miscela viene riscaldata a cento quaranta gradi Celsius. Se è necessaria più soluzione, il numero di componenti viene aumentato del numero richiesto di volte.

Per riassumere. Per la partenza sulla natura (escursione) è ottimale a parete sottile металлических мангалов. Однако при наличии у вас автомобиля pareti spesse вариант все же предпочтительнее, так как прослужит он дольше.

Al cottage meglio avere un braciere pareti spesse. Если вы планируете использовать его регулярно, отдавайте предпочтение чугунному варианту. Если же на шашлык вы собираетесь не чаще пары раз в сезон, подойдет и стальной pareti spesse. Все остальные модели, скорее, предназначены для загородных домов, а также хозяев различных кафе.