Ora ci sono due piani. Uno di questi è una serra di vetro, che in estate viene completamente trasformata in una veranda estiva aperta. "Abbiamo portato tutti i mobili, le luci, gli accessori di diversi paesi: Belgio, Francia, Spagna", afferma l'autrice del progetto Maria Zhukova. - L'interno è stato decorato con il famoso dipinto di un artista sconosciuto della scuola di Fontainebleau - "Gabriel d'Estre con sua sorella", e all'ingresso era appeso un dipinto di Henri Rousseau "The Dream" Il più delle volte passavamo per progettare l'estensione del giardino d'inverno - l'ulteriore Sala delle Colline. Il fatto che il ristorante non potesse fare a meno di questo nuovo spazio divenne subito chiaro: oggi la maggior parte dei posti è occupata da verande estive o da stanze con vetrate complete. È sempre un piacere sedersi dove c'è molto sole. " C'è sia una stufa a legna e una griglia su cui carne, pesce e frutti di mare sono cucinati secondo le ricette originali dello chef.