Il ristorante Observatoire nel complesso residenziale Copernico è un'istituzione di tipo chiuso dove possono venire solo i membri del club. In realtà, l'intera infrastruttura di questo complesso è progettata in modo da poter scendere a colazione, pranzo o cena nella cantina dei vini, nel lobby bar o nella sala per banchetti, senza uscire. "Il nome stesso del ristorante Observatoire non è un'allusione alla personalità di Copernico", afferma l'autore del progetto. Vsevolod Sosenkin, - e non esiste un tema astronomico diretto. Un'analogia, forse, può essere causata solo da una scala e da una passerella metallica che conduce ad essa: i testi dei trattati di Copernico sui moti planetari sono interrotti lì. Se provi a definire lo stile di questo ristorante, allora è piuttosto fusion. Credo che il compito principale dell'architetto che fa un tale interno pubblico sia che non distragga gli ospiti dalla comunicazione. "E sebbene lo sfondo del ristorante non sia monocromatico, tuttavia, qui non ci sono colori vivaci, ma assomiglia al cioccolato in un involucro d'argento. poi lo chef francese Michel Logue offre foie gras con salsa al tamarin e porto, sul lato caldo una grigliata di agnello marinato in spezie, e per dessert - zuppa al mascarpone con sorbetto al cioccolato.

Indirizzo: Mosca, st. B. Yakimanka, 22, p 3

La designer Julia Dalakyan trae ispirazione per creare nuove collezioni in comunicazione con le persone. "E le tendenze sono nell'aria, devono solo essere viste", crede.

Oksana Kashenko: Ti piacciono i ristoranti?

Julia Dalakyan: Amo. Mangiare per me è una parte del riposo, è il relax dopo il lavoro, soprattutto quando si finisce tardi, alle nove di sera, e non si vuole nemmeno andare a casa e provare qualsiasi cosa. E poiché la visualizzazione del processo è molto importante per me, allora, naturalmente, non vado solo in un posto dove puoi mangiare velocemente e gustoso, ma soprattutto in un posto molto bello.

 - Dimmi, quale dovrebbe essere la cosa principale all'interno: trame, volumi, colori, linee?

 - È molto individuale. Penso che sia molto difficile trovare un designer solo per gli interni. Cucire un vestito meno rischi di creare il tuo spazio in cui vivi o lavori. Ad esempio, quando ho fatto la Fashion House quattro anni fa, non ha funzionato con il designer. Sono un artista anch'io, ho un certo stile e la mia idea di come dovrebbe essere tutto. La maggior parte del tempo trascorro nella Fashion House e molto meno a casa. Naturalmente, avevo in programma di creare uno spazio in cui fosse conveniente lavorare, e si può incontrare con i clienti agli impianti, e alcune parti sono irragionevoli da tenere. E sembra che abbiamo persino concordato un'idea comune con il designer. Ma ha cominciato a incarnarlo puramente tecnicamente, senza scavare nel punto in cui avevo davvero bisogno. E mi fidavo dei professionisti. Dico a un truccatore o un parrucchiere: "Guarda la mia collezione e fallo allo stesso modo". Fa schizzi o mi spiega, e se sono d'accordo, non approfondisco più questo processo. Era lo stesso qui: abbiamo discusso l'idea generale, ho parlato dei miei desideri e mi sono fidato della professionalità del designer. Ma quando sono arrivato nell'interno già finito, ho sussultato. Ho avuto l'impressione di essere diventato un nightclub: cinque volte meno luce del necessario. E a proposito del camerino: non capiva affatto che tipo di specchi ci fosse, che ci dovesse essere un'illuminazione chirurgica così che si potessero vedere anche piccoli difetti ... Dopotutto, la Fashion House è come l'Istituto di bellezza. Qui, non solo sono gli splendidi interni, dove le donne bellissime sono contaminate, ma anche quelle procedurali ... In generale, la vernice nera doveva essere strappata dai pavimenti, vecchie tavole, ma dovevamo sopportare il "sofà" in cemento nel centro della cabina, ben versato nel seminterrato. Ma in generale, è comunque uscito splendidamente. Abbiamo biancheria molto alta, perché questo è un vecchio edificio, Stalin, ci sono porte dal pavimento al soffitto, e il nostro simbolo - una rosa e un angelo - è disposto con pezzi di vetro. Ho raccontato questa storia solo perché l'interno è davvero molto difficile da fare. Quando la tua casa editrice mi ha invitato al Public Council of the Architectural Award e ho avuto modo di conoscere i progetti, sono rimasto scioccato da quelle che si sono rivelate belle case ... Vado anche in case diverse, ma qui qualcosa mi ha scioccato ...

 - E quali designer ti piacciono?

 - Adoro Giorgio Armani. La decorazione che è su di me è Armani. Alcuni anni fa, ho lavorato per Roberto Cavalli. E, non appena ho ricevuto il mio folle salario, tutti i negozi di Armani mi stavano già aspettando. Poi gli ho comprato pantaloni da uomo, camicie da uomo - tutto da solo, ho davvero amato questo stile ... Fino al 2000, ho fatto cose molto avant-garde. E poi ha iniziato a lavorare per Roberto Cavalli. Sono rimasto sorpreso. Questo è l'uomo attorno al quale vive l'amore. Tutto intorno a lui è saturo di esso, lo irradia e aiuta gli altri a imparare a irradiare amore. Sono stato molto bravo a lavorare lì. In effetti, la libertà che mi è stata data è andata a mio vantaggio. E in questa libertà ho visto il suo amore e cura. Quindi ora, in tutto ciò che faccio, cerco di seminare amore.

 - Amore per cosa?

 - Alla vita e alle persone. Adoro ascoltare le persone, condividere opinioni; forse sono stato solo fortunato nella vita, ma ho sempre incontrato persone interessanti. Ora non corrodono più i libri di architettura e non indulgo in un folle monitoraggio delle tendenze. Ora so che tutto è davvero nell'aria. Hai solo bisogno di imparare come prenderlo. Ad esempio, l'inverno è stato un inverno fatale e contrastante per tutti, e l'ho inventato esattamente lo stesso circa sei mesi prima dello spettacolo ...

 - Ti piacciono i cuscini in questo interno?

 - I cuscini sono molto belli, rosa, salmone e cenere. Sì, il colore è molto bello. Sono molto preoccupato che sia passato di moda per un po ', ma credetemi, tornerà. Tutto ciò che è bello non passa mai di moda.

- Dove ti piace riposare?

 - Ho un posto preferito sulla terra. Questa è Capri. Lo amo moltissimo, tutto procede magnificamente - sia nella natura che nell'ambientazione. E il tempo è speciale tutto il tempo. che c'è un'enorme quantità di persone famose. E non è fastidioso come in tutti i resort di alto profilo, dove le persone esistono solo insieme e partono solo per lo spettacolo. Ho un sacco di clienti che cuciono una montagna intera di abiti da sera per questo periodo di tempo.

 - Di solito dove vai con il guardaroba della sera?

 - A Monte Carlo, Monaco e Portofino. Non mi piacciono questi posti - tutto esiste all'interno di un certo circolo vizioso.

 - C'è qualche hotel a Capri che ti piace molto?

 - L'hotel più famoso di Capri è il Grand Hotel Quisisana, ma è il meno. Certo, si trova in un posto bellissimo in una strada pedonale, tuttavia, nonostante il costo elevato e la pomposità, è buono solo la sera quando si è seduti in veranda. Ma un po 'più vicino al mare è l'hotel Luna, dove la maggior parte dei balconi si affaccia sul mare. È ad un'altezza straordinaria, e ci sono anche due scogliere su entrambi i lati, solo la sensazione di Fellini. Quando la luna appare da una parte e la nave dall'altra, sembra che queste siano decorazioni assolute. Capri è generalmente un posto fantastico. E ci sono molti piccoli hotel molto carini in luoghi pittoreschi. Adoro anche la Cina. C'è un'opportunità per rilassarsi e lavorare. Quasi tutti gli arredi che compro per le mie collezioni provengono dalla Cina. Non esistono gemme del genere altrove, solo in India e in Cina. Anche in Cina, fai splendidi ricami e intreccia la seta