Tradotto dall'italiano "Borgo" significa "sobborgo". Recentemente aperto in Spiridonevsky Lane, 12, il ristorante "Borgo" assomiglia davvero a una casa in una città italiana. "Abbiamo usato solo quello che era già presente nella casa di Mosca del secolo scorso: i muri di mattoni curvi erano imbiancati, i soffitti in legno erano rimasti intatti", dice Mikhail Dautov, autore di Mosca dell'idea italiana. Cantina del seminterrato, tavoli in legno, buffet scolpiti completano il quadro. Sedie e piatti meritano una discussione a parte. Duecento e trecento anni fa esistevano piccoli laboratori nelle province italiane, dove contadini e artigiani producevano bicchieri di vetro verdastro. Queste tradizioni sono ancora vive e gli autori del progetto hanno trovato una fabbrica simile in Italia. E la tappezzeria degli arazzi delle sedie della collezione KOBE Marrakech ricorda il Rinascimento, quando il motivo orientale era una parte naturale dell'interno.
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