Essendo stato a Singapore, Arkady Novikov ha deciso di aprire un ristorante con cucina pan-asiatica. Forse l'attributo principale nel nuovo Mr. Lee (il cosiddetto ristorante) divenne una pagoda di legno, che fu acquistata da un ristoratore per la sua collezione personale. Tutto è iniziato con lei. E poi è stata una questione di tecnologia ricreare l'atmosfera dei ristoranti orientali di Shanghai. Come in Cina, ha una sua biblioteca con vecchi libri e lampadari di cristallo "orientali" che ricordano le campane in pagode e serigrafia sulle pareti ... Gli amanti della cucina pan-asiatica in Mr. Lee dovrebbe provare l'uovo in camicia in salsa di soia dolce, insalata di pollo, gamberetti e pomelo, zuppa di frutti di mare piccanti e gamberetti croccanti in salsa Tom Yam.