ristorante "Impero russo" a San Pietroburgo Evgeny Prigogine

Passando la galleria

il testo: Olga Gvozdeva

vista: Peter Lebedev

Titoli principali: Nina Farizova

Autore del progetto: Yevgeny Prigogine

rivista: N (87) 2004

Nel ristorante "Impero russo" (San Pietroburgo, Nevsky Prospect, 17) ogni oggetto è un oggetto d'arte. Vasi di porcellana - copie di campioni delle collezioni di Versailles e del Louvre, il design dei piatti è stato sviluppato dallo studio Versace. L'arredamento è stato ricreato secondo i disegni raffiguranti la decorazione del Palazzo Stroganov - la più ricca famiglia della Russia e dei più grandi gourmet. Una delle sale dell '"Impero russo" si trova sul sito della stessa cucina dove Alexander Stroganov stava preparando la famosa oliva per Caterina la Grande. E sotto il ristorante sono le sue cantine e la Camera dei segreti. Il menu del ristorante includeva anche un posto per il famoso "manzo alla stroganoff", inventato dagli chef Odessa, ma perfezionato dal conte Stroganov.