Forse, per la prima volta in molti anni, un ristorante di campagna è apparso vicino a San Pietroburgo - "Palazzo d'Estate", che è stato realizzato secondo tutti i canoni stilistici dell'epoca barocca. E nonostante il fatto che tutto sia fatto da zero (compresa la facciata), non sembra un remake. "Nel Palazzo d'Estate", dice l'autore del progetto Ivan Knyazev- Ci sono motivi architettonici del famoso maestro del XVIII secolo, Antonio Rinaldi, che ha lavorato nell'era del barocco russo. C'è un tema inglese. Ad esempio, la parte centrale del portale d'ingresso è modellata sul Palladio Palace. " Due grandi sale - Rosa e Pittoresco - sono decorate con pitture murali e sculture, come era consuetudine nell'era del classicismo: c'è una triade di Venere, Marte e Fortuna, bassorilievi di Bacco e Flora, cariatidi ... Nel Palazzo d'Estate e il menu corrispondente. Lo chef del ristorante, Mikhail Dmitriev, che ha preparato i piatti per Jacques Chirac, Vladimir Putin, Nursultan Nazarbayev, il principe Michele del Kent, offre circa 200 nomi di piatti dell'alta cucina russa. Ad esempio, si dovrebbe provare una stellina su una barca fatta di pane di segale, decorato con gamberi, lime e olive, agnello con porridge di grano saraceno, prosciutto cotto in stile Demidov, rotolo di prosciutto fatto in casa con crauti, luglio di faraona, funghi bianchi e spugnole. E assicurati di provare la limonata di uva spina. Non te ne pentirai.