L'Hotel Astoria ha un destino felice. L'edificio in cui si trova, un tempo occupava un magnifico palazzo. Fu costruito nel XIII secolo per nobili nobili. Notevole tanto che tra le braccia della famiglia è apparso un giglio, che tradizionalmente accompagnava la casa reale francese. Alla fine del XVII secolo accadde un terremoto che distrusse gran parte della città. Il palazzo (lui, a proposito, aveva il nome "Bucha") ha sofferto molto e presto cadde in rovina. Il suo restauro è stato intrapreso solo alla fine degli anni '90, quando il centro storico di Kotor è stato inserito nell'elenco dei patrimoni dell'umanità dell'UNESCO. In un edificio ristrutturato ha aperto un boutique hotel Astoria.

L'hotel è stato progettato dall'architetto greco Virginia Kavraki e dai designer di Selva Hospitality (lo studio che progetta gli interni è una divisione dell'azienda italiana SELVA). Il tono imposta la marca di mobili SELVAsottolineando la bellezza degli interni antichi. Questo arredamento è arredato non solo nelle camere, ma anche in un ristorante specializzato in cucina nazionale.