Mark Eckert, il nuovo capo dell'azienda bulthaup, il nipote del famoso fondatore dell'azienda Martin Bulthaup, ha dichiarato alla rivista SALON - interno di quattro cose principali che dovrebbero essere in cucina, la filosofia del wabi-sabi e l'amore per la Russia
Passando la galleria Testo e foto: Nina Farizova
rivista: (185) 2013
Hai iniziato a gestire l'azienda abbastanza recentemente. Hai intenzione di cambiare qualcosa?
- Risponderò in questo modo. I russi hanno un detto: "Il nuovo è ben dimenticato vecchio". Se conosci la tua azienda, non cambierai drasticamente nulla. Proverò a continuare la tradizione. In Germania, diciamo che la cucina è il cuore della casa. Questo è il centro della comunicazione familiare, per essere più precisi. Nei tempi antichi, le persone si radunavano attorno al fuoco. E quindi, credo che ci siano quattro componenti obbligatori che sono necessari in ogni cucina: fuoco, acqua, luoghi per i sistemi di comunicazione e di stoccaggio.
SALONE: ora ci sono cucine con comandi touch. Accogli queste innovazioni?
- La nostra azienda non esce mai e non lascerà uscire le cucine con l'elettronica. Credo che le persone in cucina dovrebbero lavorare con le loro mani. È allora che sarà caldo in casa. Quest'anno allo showroom di Milano, abbiamo mostrato come combinare un modello insolito dai vari elementi delle nostre cucine. Mettiamo le isole di diversi livelli: un'isola separata - un piatto, il secondo - un lavandino, il terzo - un sistema di stoccaggio. E tutti questi cubi multi-livello sono anche posti. Si è rivelato creativo. Abbiamo ampliato lo spazio con una biblioteca di 200 libri di cucina, in Russia, abbiamo acquistato vecchi taglieri sul mercato e abbiamo posato sul pavimento una tavola di larice russo di 300 anni. Una simile simbiosi di cucina high-tech, accessori vintage e articoli per la casa, a mio parere, è la cucina ideale del 21 ° secolo. I giapponesi chiamano questo approccio wabi-sabi, cioè un'uscita trascendentale dal mondo materiale a una vita più semplice.
S: Cosa fai nel tuo tempo libero?
- Lo dedico interamente a mio figlio Ben, di recente ha compiuto due anni.
S: Ti piacciono gli sport?
- Amo il calcio, ma non giocare, ma guardare. Per natura non sono un atleta.
S: E qual è la cucina di casa?
- A casa ho una cucina di b3 della nostra azienda, ma amo molto anche la b2. Non so come cucinare. Faccio un buon caffè Ma la cucina è la mia seconda casa. Al mattino vado subito li, leggo giornali e parlo con la mia famiglia.
