L'hotel, ora di proprietà del gruppo Rocco Forte Hotels, fu costruito nel 1902 dall'architetto William Beattie. Poi i viaggiatori arrivarono in città alla stazione di Waverley, e l'hotel era destinato principalmente a loro. Per i più ricchi, ovviamente. A proposito, e ancora, se arrivi a Edimburgo in treno, alla stazione sarai accolto dall'inviato di The Balmoral, un portiere vestito di kilt, e consegnerà i tuoi effetti personali all'hotel (l'hotel ha un tale servizio). Altre tradizioni che sono onorate in The Balmoral ricordano il passato. Ad esempio, una torre che decora un edificio è coronata da orologi che hanno sempre fretta. Ma esattamente tre minuti, in modo che gli ospiti non siano in ritardo per il treno. Quindi è stato spostato dal momento dell'apertura. Per un centinaio di anni, la città è cambiata molto, ma non ha avuto alcun effetto sulla posizione favorevole dell'hotel: si trova al confine tra due quartieri storici, la Città Vecchia e la Città Nuova, e all'inizio del loro "passaggio Tretyakov" - le strade dei Principi. L'hotel dispone di oltre 100 camere e 20 suite. Vantaggi di quest'ultimo: vista sul Castello di Edimburgo, i servizi di un concierge di avvertimento, condizioni speciali nella SPA e ristoranti, programmi per bambini. Dalle sciocchezze piacevoli: disfare i bagagli e gli abiti da sera a punta. Il ristorante dell'hotel Number One, il premio Michelin, è stato completamente rinnovato quest'anno: ha toccato sia l'interno che il menu. Divennero ancora più scozzesi.

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