Gusyatnikoff a mosca

ristorante club Arkady Novikov

Passando la galleria

Intervista preparata: Oksana Kashenko

Titoli principali: Nina Farizova

vista: - servizio stampa A. Novikov

Autore del progetto: Arkady Novikov

rivista: N10 (143) 2009

Ai nostri giorni, il concetto di valori familiari acquista un significato speciale. Oksana Kashenko, redattore capo della rivista interna SALON, ha parlato con il capo di Audemars Piguet, Georgy Osorgin, un russo di nazionalità francese, che conserva con cura le tradizioni dell'antica famiglia nobile

Nell'ex tenuta del commerciante Gusyatnikov Arkady Novikov ristorante-club aperto "Gusyatnikoff". Diversi edifici della tenuta della città del XVIII-XIX secolo nella zona di Piazza Taganskaya sono stati restaurati e accuratamente restaurati. Una delle case - una villa di tre piani - interamente riservata per un ristorante con cucina tradizionale russa. Al piano terra ci sono diverse sale VIP. Il secondo è la sala cerimoniale principale. In generale, qui tutto è imperialamente ricco: molti specchi, vecchi lampadari di cristallo, persino parquet originale del XIX secolo, dai tempi del mercante Gusiatnikov. Per tali istituzioni e mobili dovrebbe essere appropriato. Arkady Novikov ha deciso che i mobili di lusso della leggendaria compagnia britannica ANDREW MARTIN si inserirà organicamente in questo vecchio entourage. E nessun errore. Al livello inferiore è una cantina unica con una selezione di vini rari. C'è una sala fumatori etnica, una biblioteca con rare edizioni dei classici ... Lo chef del ristorante consiglia di assaggiare specialità gourmet del salmone scozzese, sottaceti di ogni genere, gambe d'oca cotte in casa e torte fatte in casa.

SALONE: Parlaci della storia della tua famiglia.

 - La mia famiglia proviene dall'antica famiglia nobile degli Osorini, che possedeva il villaggio di Lazarevskoye vicino a Murom. All'inizio del 16 ° secolo, il mio antenato Yury Osorin sposò Juliana Nedurev, che fu successivamente canonizzata come Juliana Lazarevskaya. Poi la famiglia Osorins si trasferì nella provincia di Kaluga, dove il mio trisavolo era il governatore e si chiamava Osorgin. Vivevano nel villaggio di Sergievskoe, le successive tre generazioni della famiglia vivevano lì. Il bisnonno aveva sette figli. Uno di questi è mio nonno, che si chiamava anche Georgiy Mikhailovich Osorgin. Nacque nel 1893, si diplomò alla scuola militare e divenne ufficiale nelle guardie di salvataggio del reggimento di granatieri di cavalleria. E mia nonna era della famiglia Golitsyn. Nel 1921, mio ​​nonno fu arrestato, nel 1922 fu rilasciato, sposò mia nonna e nel 1925 fu arrestato di nuovo e voleva essere ucciso. Ma poi mia nonna ha comunicato con la moglie di Gorky, Peshkova, ed era preoccupata per il destino di suo nonno. La sparatoria fu rimpiazzata da dieci anni a Solovki, dove mio nonno fu giustiziato diversi anni dopo ... Ma a quel tempo mio padre era già nato e loro, insieme al loro bisnonno e all'intera famiglia, emigrarono in Francia. Il mio bisnonno, tra l'altro, divenne prete, visse in Francia, mio ​​padre era anche prete, prestò servizio prima a Roma, poi passò sotto la giurisdizione del Patriarcato di Mosca e si trasferì a Parigi. Ora ha 80 anni, serve ancora, ma già nella nostra chiesa di casa, vicino a Parigi, nella città di Klyamar, dove sono nato.

Ho iniziato a capire meglio la storia e la natura della nostra famiglia dopo aver viaggiato a Solovki. Una fotografia del nonno e dei documenti d'archivio sono conservati nel museo Solovki. La nonna ha anche conservato tutte le lettere di suo nonno. Erano persone laiche, ma non hanno partecipato alle palle in particolare. Per loro, la cosa principale era la famiglia, le loro proprietà e i contadini che lavoravano per loro. Un tempo, il trisavolo portava i migliori insegnanti da Mosca a Sergievskoye per insegnare ai contadini i bambini

Dal momento che mia madre era anche un'immigrata, le tradizioni russe nella nostra famiglia non svanirono letteralmente. Una volta alla settimana visitavamo la scuola russa, celebravano tutte le feste russe, studiavo in russo la legge di Dio, la storia, la geografia, il canto e la letteratura.

S: E come hai festeggiato le vacanze a casa?

 - Da quando sono cresciuto in casa al tempio, la festa più importante, ovviamente, era Pasqua. Ci preparammo in anticipo: il mercoledì cuocevano le torte, il venerdì facevano Pasqua, il sabato dipingevano le uova con la nonna. Per noi sono stati momenti molto importanti: tutta la famiglia è nella collezione, tutti aspettano la gioia della vacanza. E il Natale è stato solo una favola per me! Sono venuto a scuola il 3 gennaio e non sono venuto il 6 o il 7. E sono stato molto felice perché abbiamo celebrato il Natale ortodosso: siamo andati alla liturgia, alla veglia, abbiamo ricevuto la comunione, poi c'è stata una grande cena di famiglia, un albero di Natale. Mio zio suonava il balalaika, la chitarra, il piano, ballava, poi Babbo Natale veniva a fare regali.

S: Cosa significano per te nido familiare e valori familiari?

 - Questa è principalmente una conversazione di famiglia, quando non si riuniscono solo genitori e figli, ma quando l'intera famiglia si riunisce - cugini e cugini di secondo grado, zie e zii, nonne e nonni. Questo è l'unico modo per parlare del trasferimento delle tradizioni culturali della famiglia. Quando venni per la prima volta in Russia, fui accolto dalla famiglia di mia nonna dal lato di Golitsyn. Avevo paura di andare qui, mi hanno detto che i comunisti erano qui. E dopo un lungo viaggio in treno, dopo aver attraversato molti confini, dopo aver incontrato le guardie di frontiera sovietiche che non fanno una sola domanda, ma mi guardano negli occhi da molto tempo, io, un ragazzo di 15 anni, sono andato in confusione alla stazione di Belorussky. E sulla piattaforma 50 parenti mi hanno aspettato! .. Mi hanno incontrato come se ci fossimo separati da poco.

Più tardi, dopo il matrimonio e la nascita dei bambini, iniziai a persuadermi a pensare che dovevo tornare di nuovo in Russia. Desideravo la comunicazione russa. Tutto qui accade in modo assolutamente sorprendente: la sera puoi essere invitato a visitare, verrai e improvvisamente incontrerai gli amici di un famoso scrittore, artista o addirittura ministro! Nuove conoscenze sono fatte e la tua cerchia di amici si espande. Pertanto, quando mi è stato offerto un lavoro qui, ho immediatamente accettato. E la società per la quale lavoro attualmente mi ha interessato principalmente perché ho chiesto qui in Russia di creare un progetto da zero. È stato molto interessante Oltre alla filosofia di AUDEMARS, PIGUET è molto vicino a me. Questa è una piccola azienda indipendente con gestione familiare. Il consiglio di amministrazione è ancora parente di Jules-Louis Audemar e Edward-Augusta Piguet. L'impianto si trova nelle montagne della Svizzera. Gelo in Russia - 40-50 gradi. Quando sono arrivato lì per la prima volta, sono stato accolto molto calorosamente. Sono una persona che apprezzo soprattutto la comunicazione.

S: Forse anche il lavoro nella compagnia di orologi è interessante per te, perché l'orologio è anche una specie di tradizione?

 - Sì, certo. In AUDEMARS PIGUET, le tradizioni sono molto importanti. Non capivo perché gli orologi possano costare così tanto finché non ho visto la produzione con i miei occhi. Ogni orologiaio che siede lì, con tanta calma e gioia, fa il suo lavoro, che da solo è sorprendente! Nell'orologio tutto il più importante è dentro. È possibile mettere insieme 250-300 pezzi in modo che girino e lavorino solo in uno stato di totale tranquillità e amore per il loro lavoro. E qui le tradizioni dell'artigianato e il trasferimento di antiche tecnologie prestazionali sono solo importanti. che l'azienda in cui lavoro, aderisce a questa particolare direzione del business, e non insegue il numero di modelli e di grandi volumi. Facciamo cose uniche e limitate che possono essere ereditate. Perché ogni proprietario dei nostri orologi è, in effetti, il proprietario dei gioielli.

S: Che ruolo giocano gli interni nel creare la giusta atmosfera familiare?

 - Non mi piacciono gli interni troppo moderni: non hanno anima. Per me la cosa più importante è mettere l'icona prima, come mi è stato insegnato, e poi - in giro - i mobili necessari. Adoro i mobili tradizionali in legno. Sono cresciuto così. Quando la nonna mi ha letto le fiabe e descritto gli interni lì, mi ha spiegato che lei

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