SALONE: Sei impegnato nella produzione di cucine per molto tempo. Secondo le tue osservazioni, quali cambiamenti fondamentali si sono verificati nel design e nell'ergonomia delle cucine in questo periodo?

 - Il formato della cucina sta cambiando con l'umanità. La cucina del presente riflette i cambiamenti che si sono verificati nella società negli ultimi tempi, i cambiamenti nelle abitudini delle persone. Di conseguenza, cambiando i requisiti per la cucina. In precedenza, era un posto dove veniva cucinato solo. E ora stanno cucinando, mangiando e raccogliendo con tutta la famiglia. Ho notato che i bambini ora fanno i compiti in cucina, perché è diventato uno spazio centrale nella casa. La cucina di oggi è una sorta di centro hardware e tecnologico a casa. Pertanto, la cucina del presente è principalmente grande e multifunzionale. L'area delle superfici di lavoro aumenta e i sistemi di stoccaggio, al contrario, diventano più compatti. Per esempio SNAIDERO è stata la prima azienda a pubblicare la cucina (Skyline) senza appendere scatole. Questo modello è stato per molti versi innovativo, ha cambiato il concetto di cucina.

Ho anche notato che la cucina non è più nascosta, ma mostrata. Il processo di cottura in sé è diventato più dimostrativo. Quindi, l'isola ti permette di cucinare di fronte alla famiglia, agli ospiti.

S: Quali tendenze non ti piacciono?

 - Non sono vicino alla tendenza a creare cucine fredde. Freddo e sul design, sui materiali e sull'umore. un approccio più profondo, e anche nelle cucine minimaliste in acciaio e alluminio, per i miei gusti, qualcosa deve essere caldo: frammenti di legno, forme arrotondate, un po 'di colore.

S: Nella tua esperienza, è possibile calcolare in anticipo il successo di un progetto insolito?

 - Qui un altro algoritmo funziona. L'impulso per la creazione di una nuova cucina è il bisogno umano. E i progettisti svolgono i compiti. Ad esempio, la cucina Acropolis abbiamo fatto in modo che la persona si trovasse al centro della cucina, e lui aveva tutto a portata di mano. Calcola la possibilità di tradurre le idee più pazze. Quindi il calcolo e la creatività sono combinati. A volte le nuove idee nascono nella conversazione normale.

Ma per creare un buon design, sono necessarie tradizione e cultura. L'estetica non è una cosa che nasce dall'onda di una mano. Il design italiano continua la tradizione nazionale delle arti visive. È anche importante notare che ogni innovazione nel design richiede un aggiornamento della produzione. Il formato attuale è ora quando il cliente può scegliere la forma degli elementi della cucina - non è fisso. Il modulo è disegnato al punto di vendita, nella cabina. Più innovazione, più cambiamenti e complicazioni nella produzione. Pertanto, la cucina sta diventando gradualmente più costosa. Ma questo è il caso in cui l'efficienza non solo giustifica la spesa, ma addirittura la supera.

S: Come cambiano le cucine in stile classico, quali sono le prospettive per il loro sviluppo?

 - Classico in questi giorni è una fonte di ispirazione per i designer. La maggior parte delle cucine moderne in stile classico sono infatti anche di design moderno, ma utilizzando forme tradizionali. In realtà, solo le facciate rimangono classiche in queste cucine, e all'interno tutto è moderno, funzionale. S: C'è qualcosa che non ti soddisfa nemmeno nelle migliori cucine moderne? - Sì, mi è sempre mancato qualcosa nelle cucine che ho usato, e non puoi elencare tutto. Ma ora non vedo l'ora che emerga la nuova cucina di Venus, per la quale ho sviluppato SNAIDEROPaolo Pininfarina, - sarà presentato alla fiera Eurocucina più vicina. Metterò questa cucina a casa - qui sarà quasi perfetta, lo so per certo.