La cucina è chiamata il cuore della casa. Questa metafora è particolarmente rilevante in relazione alla cucina moderna, che, avendo perso i suoi chiari confini con la zona giorno, è uno spazio multifunzionale in cui le persone cucinano e comunicano con gli amici, fanno feste, leggono e guardano film. Il processo di cottura, che è andato in secondo piano, ora sta recuperando con fiducia un ruolo chiave in questo spazio. Gli chef ci insegnano che il processo culinario è affascinante e può trasformarsi in un vero spettacolo. Il loro esempio è seguito da designer che offrono uno sguardo all'atto culinario come una performance e giocano una nuova metafora: la cucina come teatro. Le facciate degli armadi sordi, come una tenda, si allontanano silenziosamente e si addentrano nelle pareti laterali, le tende dei pensili si alzano, esponendo gli scaffali illuminati dai LED con piatti, accessori, vasi di fiori ...

La cucina con il nome parlante Sipario ("Curtain") è stata progettata per ARAN CUCINE dal designer Makio Hasuike. È una composizione simmetrica con i sistemi di stoccaggio sui lati e un piano di lavoro al centro, sopra il quale si trova la "tenda", un modulo pensile con una facciata in aumento e ripiani in vetro. Se prima la cucina stava cercando di nascondere i suoi "contenuti", ora lo dimostra prontamente. Questo obiettivo è servito da scaffalature metalliche, a volte raggiungendo l'altezza del soffitto (come quella di VENETA CUCINE), sistemi di stoccaggio aperti (orizzontali - piani di lavoro a tutta lunghezza o verticali), moduli sospesi in vetro, colonne vetrate, vetrine e scaffali alternati a sordi sezioni della facciata. I produttori di cucine amano il vetro (questo materiale esprime l'idea stessa dello spettacolo) e il concetto di una cucina di vetro si libra letteralmente nell'aria. MIELE, noto produttore di elettrodomestici, ha debuttato quest'anno alla Design Week di Milano, ha incarnato la sua visione della cucina del futuro nell'installazione di The Invisible Kitchen. Era un'isola trasparente, ritorta in un anello con un diametro di otto metri e risalita fino al soffitto su supporti appena percettibili. Trasparente, visto da tutti i lati cucina-tecnologia del futuro. Grazie alla connessione a Internet, si trasforma in un assistente virtuale, che è invisibilmente presente e aiuta in ogni fase della cottura. Il pannello di vetro del piano del tavolo, dotato di sensori, pesa i prodotti, riporta il loro peso esatto, il contenuto calorico, il luogo di origine e mostra immediatamente le ricette dei piatti che possono essere fatti da loro. Si riscalda in qualsiasi posto giusto, espone la temperatura e il tempo di cottura ottimali, e il controllo integrato della luce e della musica ti consente di creare un'atmosfera che si adatta al tuo umore.

La tecnologia della cucina "intelligente", basata sul concetto sempre più popolare dell '"Internet delle cose", è supportata dalla ricerca scientifica e dagli sviluppi specifici del Centro di Design MIELE, e quindi potrebbe diventare una realtà nel prossimo futuro. Tuttavia, alcune delle tecnologie identificate nell'installazione hanno già iniziato ad essere implementate. Così, molte delle cucine presentate a EuroCucina sono state private dei consueti pannelli a induzione - l'induzione è stata costruita direttamente sulla superficie del tavolo e Tipic Design Studio, in collaborazione con OFFMAT, ha mostrato un prototipo di un piano di lavoro dotato di scale sensoriali integrate in una pietra artificiale.

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