Enoteche e enoteche






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Titoli principali: Andrey Presnov
rivista: N1 (156) 2011
Oggi non sono rari i mobili per il vino, i produttori di mobili li hanno da tempo inseriti nell'elenco delle attrezzature da cucina standard. Tuttavia, questi sistemi integrati sono solitamente utilizzati per la conservazione a breve termine di vini da tavola semplici. I collezionisti creano le proprie gallerie di vino basate su apparecchiature più sofisticate e finemente sintonizzate, che consente di mantenere all'interno dei cabinet modalità con diverse combinazioni di umidità e temperatura adatte a conservare vini di diversi gradi di maturità e invecchiamento. L'attrezzatura di questo livello rende EUROCAVE la fabbrica francese. Sotto questo marchio vengono prodotti sia piccoli bar di casa che complessi di vino a tutti gli effetti. Il rilascio di tale tecnologia è impegnato in società di consumo di massa più note -