Ristorante Kiev "Caviar" Gianfranco Bortolotti



vista: Alexey Reydalov
Titoli principali: Nina Farizova
architetto: Gianfranco Bortolotti
rivista: Na (102) 2006
Il nuovo ristorante di Kiev "Ikra" ha progettato Gianfranco Bortolotti, essendo arrivato appositamente in Ucraina per questo. E ha avuto il nome. "In primo luogo, un ristorante di pesce", dice l'architetto, "in secondo luogo, ogni straniero può dire quella parola, e in terzo luogo, la parola caviale è un simbolo di ricchezza e benessere". Avendo completamente "liberato" lo spazio dall'ex ristorante "Mangal", il maestro Bortolotti ha iniziato a dipingere le pareti in nero. Devo dire che il minimalismo è lo stile preferito dell'architetto italiano. Pertanto, tutte le colonne in calcestruzzo portante sono state esposte e lasciate così come sono. La vetrina con il caviale e tutti i tipi di pesce fresco sotto vetro, grazie a un unico lampadario, si è rivelata la zona più luminosa.