Ristorante di Mosca "Fossa del formaggio" Tatyana Antoshina, Alexey Tobashov

Passando la galleria

il testo: Julia Shaginurova

vista: Elena Koldunova

architetto: Tatyana Antoshina

Designer: Alexey Tobashov

artist: Vera Sedacheva

rivista: N5 (72) 2003

Uno dei divertimenti più interessanti del ristorante di Mosca "Cheese Hole" (Pokrovsky Blvd, 6/20) è quello di leggere ciò che è scritto sotto i vostri piedi. "Comici, guerrieri, cattolici ...", "Instant and Eternity ...", "... protesta del pubblico ...", "La notte dei musei a Losanna" - ritagli di giornali svizzeri arrotolati sotto uno spesso strato di vernice gialla con graffi naturali , pittoresche fessure scure, come in una crosta di formaggio grasso. Lo stesso - giallo pallido, con grandi fori. Il visitatore, che calpesta i piedi su una serie di verità casuali, avrà altre esperienze ugualmente affascinanti. La creazione di un ristorante all'angolo tra Pokrovsky Boulevard e Khokhlovsky Lane, gli autori degli interni e la giovane ristoratrice Anna Sokolova hanno soprattutto contato sull'effetto riconoscimento. Volevano trovare un luogo in cui il visitatore potesse ricordare le sue impressioni speculative del paese della neutralità vittoriosa. L'opzione dell'imitazione dello chalet di montagna non è stata considerata in alcun modo. Ci sono superfici approssimativamente decorate, foto con viste alpine, curiosità dai mercatini delle pulci europei. Le pareti di uno dei primi caffè cooperativi, dove ora si trova il formaggio Hole, sono stati ripuliti da uno spesso strato di cartongesso, esponendo i mattoni, il soffitto basso è stato sottolineato con archi, le partizioni portanti sono state sostituite con colonne sottili, affidandole alla zonizzazione condizionale del ristorante. Una divisione così "trasparente" corrisponde al concetto di istituzione: "Cheese Hole" è un ristorante di casa, dove si capisce che è piacevole per i visitatori vedersi. Ciò che in tedesco è chiamato Lokale è un'istituzione per coloro che vivono e lavorano nelle vicinanze. Nel nostro caso per gli animatori dello studio Pilot, operai della banca più vicina, per l'architetto Cheese Hole Tatiana Antoshina, che ogni volta, prima di ordinare un espresso, ispeziona meticolosamente il fondo e scuote la testa sconsolata: "Camminano troppo" .