Non c'è alcun accenno al design tradizionale della catena di ristoranti con lo stesso nome all'interno del ristorante Mais Roma San Pietroburgo "Mama Roma": c'è una combinazione audace di colori e una rigida geometria delle linee.Vyacheslav Chomutov mescola magistralmente l'arancio con la viola, le aromatizza con il marrone e "riversa" questo "cocktail" esplosivo in un vaso spaziale minimalista. Molta attenzione viene posta sul soffitto, coperto da un dipinto di coralli. Un enorme lampadario biomorfo allo stesso tempo ricorda un bozzolo di un insetto sconosciuto e un nido di un uccello tessitore, tessuto non da erba ma da ramoscelli di corallo, secondo uno strano capriccio. Ma un approccio così creativo all'interior design non ha avuto alcun effetto sulla cucina del ristorante: la pizza e la pasta sono ancora cucinate secondo le ricette tradizionali.