Il titolare dell'azienda MINOTTI, Alberto Minotti, racconta in un'intervista con la rivista SALON-interior alla vigilia della mostra di cucina milanese sui piani creativi

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vista: Oksana Kashenko, Кирилл Овчинников

Intervista preparata: Oksana Kashenko

rivista: N5 (83) 2004

Alla vigilia della fiera milanese delle cucine, abbiamo chiesto al titolare dell'azienda MINOTTI, Alberto Minotti, dei piani creativi. Non per niente. All'inizio dell'anno, il mondo interiore è rimasto scioccato da una sensazione: il seguente modello per MINOTTI sarà creato da Claudio Silvestrin, maestro di architettura Alberto Minotti è incredibilmente carismatico. Mette tutta la sua anima in ogni parola e gesto e sembra un bambino quando cerca di spiegare agli adulti quelle cose semplici che il cervello ostinato degli adulti non può realizzare. Il suo amore per il minimalismo è genuino. E in questo, loro e Claudio Silvestrin si sopportano l'un l'altro.SALONE: L'azienda è in circolazione da molto tempo, dal 1949. In che modo MINOTTI è entrata nella top five dei migliori produttori di cucine che Claudio Silvestrin è pronto a progettare? - Grazie ... 1999 e 2000 sono stati due anni in cui la fabbrica ha guadagnato molto. Ma mentre la fabbrica stava guadagnando, mi resi conto che dovevo cambiare qualcosa, dovevo cambiare il sistema, dovevo guardare avanti. Ho sentito nel mio cuore che il design ama, pensavo di averlo, ma non lo sapevo per certo. Era nascosto dentro. Il caso mi ha portato a Claudio Silvestrin. Mi ha rivelato la luce. S: La cucina, che, dopo Abitare il Tempo, nell'autunno del 2001, ha girato tutte le riviste e ha scosso l'intero mondo del design - è la prima di una nuova filosofia? - Sì. Claudio Silvestrin mi ha insegnato cosa guardare e come guardare. Ha insegnato a sentire anche il silenzio. Mostra quale valore possono avere lo spazio e il tempo. Mi ha ispirato a fare un'architettura che vivrà nel tempo. E fare cucine che vivranno fuori dal tempo all'interno dell'architettura. Cucina - architettura. Ho capito il significato di "togliere" il superfluo, questo famoso principio di Mies van der Rohe "meno significa di più". Il valore e l'importanza di questo momento. La pulizia non è nel senso di privare le informazioni. Ma per riflettere il processo, il vero significato della vacuità. Tra i due miei moderni architetti più amati - John Pouson e Claudio Sylvestrin - ho scelto Claudio per me stesso. Non ha creato una sola cucina. Ma nel 2005 lo presenteremo. Il primo e unico, che ha fatto finora. S: Eppure, come è stata inventata la prima cucina? - Questa è una procedura a tappe. È come una persona che cresce. Per creare la base del corpo, hai bisogno di tempo, cibo, hai bisogno di dormire. La stessa cosa con il nostro cervello. Il nostro gusto sta cambiando: questo è uno dei principi fondamentali. Le donne si colorano i capelli e fanno il piercing. Cose che due anni fa e non avrei mai pensato di fare. Gli uomini indossano vestiti che non avrebbero mai pensato di indossare qualche anno fa. Riceviamo sempre informazioni dall'esterno e siamo sotto la sua influenza. E l'uomo sta cambiando. Sviluppa il proprio gusto e spera che lo sviluppi in meglio. Cioè, il successo di un imprenditore sta proprio nel predire la moda, arrivare in anticipo. Questa è la mia strategia, la strategia delle cucine MINOTTI, che sorpassano il tempo, anticipano il gusto. Quando una persona guarda la mia cucina, cosa prova? La prima volta vengono esaminati e sorpresi. Pensano: "Cos'è? È una cucina? Questa non è affatto una cucina." Poi la vedono di nuovo, poi di nuovo. Dopo sei mesi, notano: "Lo sai, ma comincio ad apprezzare questa cucina". Dopo un po 'di tempo, la persona dice: "Tutte le altre cucine mi sembrano brutte". E questa è la vittoria, questo è potere. Questo è un design semplice, pulito, universale. Il primo segreto è che il gusto cambia. Quello che non ci è piaciuto ieri, oggi ci piace, e domani ci piacerà ancora di più. Il nostro occhio non è usato e ne ha paura. Ma il nostro cuore è già pronto ad accettare. Questo è il motivo per cui ho detto che il gusto sta cambiando. Dobbiamo ringraziare il tempo: fa in modo che gli occhi si abituino a gioire e dire "quanto è bello" quelle cose che il cuore è pronto da molto tempo. Quindi la mia cucina diventa la più bella per una persona. Il seguente segreto non è meno importante: ciò che non è non può diventare obsoleto. La mia cravatta non diventerà obsoleta, perché non lo è. I miei orologi non scadono perché non lo sono. Porteremo questo in cucina e faremo cucine che non diventeranno obsolete. Guarda, c'è una base, ma non è visibile. Nel modello Maya, anche lo spessore del piano non è visibile, perché lo nascondiamo con la porta. Cioè, siamo stati in grado di "rimuovere" (come parte di. - Circa Ed.), Anche il controsoffitto. Abbiamo nascosto il cappuccio e il forno, nascosto la base, rimosso la maniglia. Questa è una grande vittoria. Come può diventare una vecchia penna? Come può il cofano di scarico, che non è, obsoleto? Come può un forno che non esiste diventare obsoleto? I forni vengono aggiornati ogni 2 anni, ad es. in modo che non sembrino vecchi, devono essere periodicamente cambiati. Se una persona ha acquistato un forno nel 2004, nel 2007 diventerà obsoleto. E io dico: "Nascondilo! Se lo nascondi, non esiste, e se non lo fa, non diventerà vecchio".S: E i materiali? - Ci sono due possibilità: utilizzare materiali creati da Dio o utilizzare materiali creati dall'uomo. Il primo non diventerà mai obsoleto. Acqua, metallo, fuoco, alberi, pietra, roccia creata da Dio. Ma una persona può usare le cose create da lui stesso. Ad esempio, i prodotti, le cose, i materiali che sono fatti in modo scientifico dall'olio sono di plastica e così via. Il materiale, inventato nel 2004, nel 2010 sarà molto vecchio. Il computer del modello del 2004 è molto buono, ma nel 2010 nessuno lo comprerà, perché i computer diventano sempre più piccoli ogni anno, sempre più velocemente. L'idea è che il progresso scientifico vada avanti, funzioni. E giustamente, dovrebbe essere. Ma io faccio la cucina. E vorrei che le mie cucine vivessero per 30 anni, 300 anni, 3.000 anni, in termini di design, qualità. Credo che in 30 anni la cucina dovrebbe essere più bella, dovrebbe essere fatta solo con i materiali che Dio ci ha donato. Perché i materiali creati dall'uomo subiscono una modifica ogni anno. Voglio fare cose che dureranno molto più di trent'anni. Pertanto, io uso una pietra che ha due milioni di anni. Scelgo materiali fatti da Dio, perché erano già al tempo in cui nacqui, quando nacquero i nostri genitori ... L'unico mixer che ho selezionato per le mie cucine è stato creato 40 anni fa. Questo è il rubinetto che Arne Jacobsen ha fatto. Non ho messo il rubinetto di oggi, ho messo il vecchio rubinetto. Non è il più bello, ma è lui che mi dà l'opportunità di dire che la mia cucina è una cucina senza tempo. La cucina è fuori moda