Alcuni anni fa, l'Hotel Excelsior è stato completamente ristrutturato. Il progetto è stato affidato all'architetto Renate Strok, che ha conferito all'edificio un aspetto ultramoderno. Guardandolo, è difficile presumere che la storia di Excelsior abbia più di cento anni e sia iniziata nel XIX secolo. Dal mare, l'hotel sembra una nave da crociera enorme: un sacco di vetro è stato utilizzato nella decorazione della facciata, e le file di finestre ricordano gli oblò. La decorazione della stanza suggerisce anche associazioni con cabine di prima classe. Il colore bianco è predominante: vengono selezionati mobili scuri, rilassanti e dai colori pastello. Le camere migliori, le suite presidenziali, sono composte da diverse stanze. Sono semplicemente preferiti dai famosi ospiti dell'hotel, tra cui anche la regina d'Inghilterra.

Ma è meglio vivere in ville vicino al mare, situate separatamente. Villa Agave apparteneva al famoso archeologo Arthur Evans, che portò alla luce il palazzo di Cnosso a Creta. Evans ci ha vissuto per quasi dieci anni. Per preservare lo spirito della proprietà storica, gli interni sono stati arredati con mobili antichi e persino decorati con affreschi. Sono realizzati da artisti croati contemporanei su richiesta dell'hotel. La villa ha la sua spiaggia privata, non collegata alla spiaggia principale dell'hotel. Dietro di lei si era assicurato il maggiordomo (maggiordomo), un cuoco, due cameriere e persino un massaggiatore. Si offre di fare escursioni almeno in limousine o su uno yacht.

L'hotel ha diversi ristoranti. Il principale - Salin - con una vista impressionante del centro storico, elencato dall'UNESCO come sito del patrimonio mondiale. Il ristorante, a proposito, è abbastanza grande (progettato per 120 persone), e può essere affittato per una festa privata. Nel ristorante Satu prepara deliziosi sushi e nel bar Prora, situato vicino al mare, carne e pesce alla griglia. Abacus Piano Bar è un posto alla moda, è chiamato il migliore di Dubrovnik.

L'intero livello inferiore dell'hotel è occupato dallo SPA Center Comfort Zone Space. Tra le procedure qui proposte, raccomandiamo gli impacchi con alghe, massaggi con pietre calde e, in particolare, il sollevamento dell'ossigeno.