La più famosa azienda di bevande alcoliche "Santori" fu fondata nella provincia giapponese nel 1899. (Inizialmente, produceva principalmente whisky, che divenne rapidamente popolare non solo nella Terra del Sol Levante.) Oggi una rete di ristoranti e bar con lo stesso nome è apparsa in Giappone e Canada, Messico, Italia e altri paesi. Il tema del sushi, un piatto così amato sia dai russi che dagli ucraini, ha riaffermato la sua rilevanza con la scoperta del rispettabile ristorante Santori a Kiev (Sagaidachnogo st., 41). Il ristorante è diviso in una zona pranzo con un bar, una sala principale con una tettoia in bambù e una zona VIP per i visitatori speciali. Molti oggetti d'antiquariato sono portati da autori di interni provenienti da Indonesia e Africa. Lo speciale orgoglio e il know-how del ristorante sono le maniglie delle porte nella zona VIP: sono realizzate con inserti a specchio secondo la tecnologia del vetro colorato. Il lampadario non è inferiore a loro - ha 345 gocce di vetro. Grazie a tale illuminazione, lo spazio è diviso, per così dire, e ogni dettaglio interno acquisisce un carattere misteriosamente cospiratore.
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